DRECIPE みんなのレシピ

ブリの照り焼き丼

家庭料理の定番ブリ照りをご飯の上にのせました
どんぶりならば、多少の身崩れはご愛嬌

材料

ブリ １切れ
シメジ 1/4株
水菜 5本
ご飯 お好み
調味料
しょうゆ 大さじ1
ミリン 大さじ3
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1.5
おろしショウガ 少々
※1人前の分量です

ブリの照り焼き丼

材料

  1. 1.下準備
  2. ブリを軽く水で洗い、水けを取ってから調味料につけて30分ほど置く。
  3. 2.ブリを焼く
  4. フライパンにサラダ油をひき、中火でブリ焼く。ひっくり返した後、つけておいた調味料をすべてフライパンに入れ、弱火でふたをして5分ほど煮詰め、ほどよく水分が残った状態で火を止める。
  5. 3.仕上げ
  6. どんぶりにご飯をもり、水菜を敷いて、ブリをのせる。フライパンで2の余った汁を絡めながらシメジを炒めて、最後にどんぶりに添える。

前の画面に戻る

ページの先頭に戻る

  • パーティプランについて

    地球儀のどんぶり「ワール丼（どん）」で、地球をまるごと、いただきます！

  • パーティプランについて

    二次会などの貸し切りパーティプランもご相談ください！

  • MASTER OF DONBURI　どんぶりの極意
  • MAILMAGAZINE メールマガジン

    最新のどんぶり情報をメールでお知らせ！