NEWS - DONBURI CAFE DINING bowls

【2月】営業時間変更のご案内

2012-02-03T19:15:03Z

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます。
2月の貸切のご予約に伴う、営業時間変更のおしらせです。

◆　4日（土）　11:00～17:30（ラストオーダー　16:30）

◆ 14日（火）　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00）

◆ 17日（金）　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00）

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

bowlsグランドメニュー・リニューアルしました！

2012-01-25T11:54:07Z

いつもbowlsをご利用頂きまして、ありがとうございます！

寒い日が続いて心も体も縮こまってしまう毎日ですが、
そんな時期にお腹と心に嬉しいHOTなニュースです！

実はbowlsは昨日から、
リニューアルしたグランド・ディナーメニューで皆様をお迎えしております！
前菜からメインディッシュまで充実した内容のラインナップで、
お野菜もお肉もお魚も、み～んな美味しく召し上がって頂けます！

一例をあげますと、

「蒸し鶏とごろごろ野菜のごちそうサラダ」

「いんげんとサーモンのサラダバルサミコソース」

「三崎マグロのカルパッチョ」

「蒸し豚のトマトソース添え」

「採れたて野菜プレート　肉味噌ディップ or バーニャカウダーソース」

「酒蒸しした魚介と炒め野菜の上海風焼きそば」

「福幸豚のグリル」

などなど、
お食事にも酒の肴にも柔軟に対応できるメニュー構成になっております！

詳しくはこちらをご覧下さい。

その他にも、フルーツを贅沢に使った、bowlsオリジナルドリンクやNEWデザートもご用意してます！

スタッフ一同、腕によりをかけて、

美味しく楽しく温かいおもてなしを致します。

皆様のご利用、心よりお待ちしております！

【年末年始】営業時間変更のお知らせ

2011-12-29T08:31:29Z

いつもbowlsをご利用を頂きありがとうございます。

12月の年末年始の営業時間のお知らせです。

12/31〜1/4までの期間はお正月限定メニューとなります。

通常のメニューのご提供はございませんので、ご注意ください。

・12/30（金）11:00〜15:00（CLOSE 16:00）※ランチタイム営業のみ

・12/31（土）21:00〜翌1/1の21:00まで、24時間営業。

・1/1（日）〜21:00（LO20:00）

・1/2（月）10:00〜21:00（LO20:00）

・1/3（火）10:00〜21:00（LO20:00）

・1/4（水）10:00〜21:00（LO20:00）

・1/5（木）通常営業

ご迷惑をおかけ致しますが、よろしくお願い致します。

皆様のご来店を心より、お待ちしております。

【12月】営業時間変更のご案内

2011-12-14T04:49:13Z

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます。
12月の貸切のご予約に伴う、営業時間変更のおしらせです。

◆　19日（月）　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00）

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

bowls、ラゾーナ川崎に催事出店します

2011-12-07T15:33:14Z

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます。

bowlsからお知らせです。
明日、12月8日（木）から期間限定でラゾーナ川崎プラザに催事出店致します。
期間は12月8日（木）〜12月21日（水）まで、
本店でも人気のメニューをご用意しております。

お近くにお寄りの際はぜひともお立ち寄り下さい。

スタッフ一同、心よりお待ちしております。

■詳細ページ
http://bowls-cafe.jp/event/1507.php

「ちゃっかり元気丼」第20弾「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」本日スタート！

2011-11-13T18:01:13Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

それにしても朝夕の気温が冷え込む様になって参りましたね～
それもその筈、今や季節は11月。
早いもので、今年も残すところ、2ヶ月をきってしまいました。
道理で、いたるところに冬の訪れがやってきている気配も感じられる訳であります。
具体的に言うと、すぐそこの郵便局の角くらいまで（笑）

そしてそんな、寒い季節に嬉しいどんぶり。
「ちゃっかり元気丼」第20弾
「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」が本日よりスタートします！

今回の「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」のお薦めポイントは、
季節の根菜・甘みたっぷりのカブと、グリルしたジューシーなカジキに、
濃厚な旨味のホワイトソースをたっぷりかけたところ。
見た目も味も冬にぴったりの、まさに心も体も温まるどんぶりなんです！
そしてもちろん、サプリ米とのコラボ丼なのでちゃっかり栄養素もUPしちゃって言う事なしです！！

もちろん、こちらの丼も現状に満足せず、日々のお客様からの声を大事にして改善してまいります！
そう「どんぶりの道は１日にして成らず。」なのですから！  
「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」は今日から12月11日まで。
そして今回の第20弾「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」が、
「ちゃっかり元気丼」シリーズ最後のどんぶりとなってしまいます！

昨年の4月から、1年半以上に渡る全20弾という永きお付き合いを、誠にありがとうございました！
この場を借りて、厚くお礼を申し上げます！
そしてまた機会を得て、皆様の元にこのブログと共に戻ってくるかと思いますので、
その時はよろしくお願い致します！（笑）
今後ともサプリ米とのコラボ丼の「ちゃっかり元気丼」をよろしくお願い致します～
 それでは、本日よりスタートの「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」！
ぜひぜひ、食べに来てくださいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！

「ちゃっかり元気丼」第20弾どんぶり決定！

2011-11-06T19:01:39Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

すっかり秋も深まり、bowlsのある、
ここ鎌倉の街でも行楽でお出かけしている沢山のお客様で賑わいを見せております！
その元気に明るく街へ山へと繰り出す、お客様の様子を見て、
もう、こっちも高揚しちゃいます！
そして街並も山並みも紅葉しちゃっています！（笑）

そんな行楽シーズンでお腹をすかせた方にはぴったりの本日！
そう、今日は「ちゃっかり元気丼」第20弾メニュー発表の日であります！
そして、実は今日は「ちゃっかり元気丼」シリーズ、最後の発表の場になってしまうんです！！

すぐに発表するのを惜しみたくもなりますが、
いつも通り、元気よく発表したいと思います！

ちゃっかる～
ちゃっかれ～
ちゃっかり！
元、
気、
丼、
ハイッ！
（最後までグダグダですいません！）

「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」！

栄えある最後の「ちゃっかり元気丼」第20弾はこちらのどんぶりに決定です！

これはまさに、寒～い冬にぴったりのどんぶり！
心も体も温まること請け合いです！

「ちゃっかり元気丼」第20弾「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」は

11月14日（月）からスタート！
乞うご期待です！

そして大人気の「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」は残すところあと1週間のご提供になります。
召し上がってない方は、是非ともお越し下さいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！

【11月】営業時間変更のご案内

2011-11-06T18:58:02Z

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます。

11月の貸切パーティーに伴う、営業時間変更のおしらせです。

◆ 19日（土）　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00 ）

◆ 26日（土）　11:00～15:30（ラストオーダー　14:30 ）

◆ 28日（月）　11:00～17:00（ラストオーダー　16:00 ）

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

「ちゃっかり元気丼」第20弾試食会！

2011-10-31T05:10:21Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

「気がつけば、日が暮れるのも早々に、
　街行く人も足早の家路、目指すは夕餉？秋の夕暮れ。」

と、一句詠んでみたくなる位、日が暮れるのが早くなってきましたね～
それもそのはず、今日は10月最後の日、明日からは11月です！
そう！
そうなんです！
シーズンが本格的に到来です！
何の！？
決まってます！食欲の秋なんです！（笑）

と、季節外れの暑苦しい前書きで恐縮ですが、
今日もこの調子で、食欲の秋にふさわしい「ちゃっかり元気丼」第20弾の試食会を報告して参ります！（笑）

さてさて、第20弾のメニュー候補達を振り返ってみますと、
------
1．カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ
2．焦がしネギと鮭の西京味噌焼き丼
3．グリルチキンの鎌倉野菜煮込みトマトソース丼
------

流石に実り豊かな秋口にふさわしい、豊富な食材を取り入れたメニュー達！
この試食会の為に入念に計算してお腹を空かした甲斐があるってものです！（笑）

さて、今回の試食会で取り上げられた改善点やポイントは！？

・緑色などの色味が欲しい。
・ゴボウの食感が良い。
・もう少し、あっさりした味付けでも良いかもしれない。
・グリルしたチキンの香ばしさが食欲を誘って良い。
・素材の構成がシンプルなので、もう少し具材が多い（大きい）と尚、良い。
・ソースがスパイシーすぎるのではないか？
・洋風な味付けは美味しいが、ごはんと合わせやすい工夫が必要かもしれない。
・野菜とトマトソースの相性が良い。

なるほど、やはり皆さまに美味しいと思って頂くのは簡単な事ではありません！
けれども、こうしたポイントを改善していけば、
美味しさに近づけていけると言う事でもあります！
さっそく、料理長とともに改善してまいります！

今回の試食会の投票結果は次回のBlogで発表！
いよいよ第20弾のどんぶりの発表になりますので、楽しみにしていてください！
乞うご期待です！

「ちゃっかり元気丼」第20弾開発中！

2011-10-23T18:15:15Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

何だか、肌寒い日が多くなってきましたね～
寒くなってきますと、お腹が余計に減りませんか？
減りますよね？
そうなんです、減るんですよね～（笑）
お腹が減っては「生」を実感する毎日でございます（笑）
やはり、「食べる事は生きる事！」（※「勝手に名言シリーズ」より抜粋）
人は人生を前に進む為に踏み出す前にやるべき事があって、それは食べる事なのです。（笑）

な～んて、哲学的な書き出しで、
このブログに新たな魅力を感じてしまったかもしれませんが、
魅力あるどんぶりと言えば、「ちゃっかり元気丼」！
おかげさまで、第19弾「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」予想以上の大人気でございます！
その秘密は、スライスアーモンドのさくさく食感＆カリカリ香ばしく衣揚げした海老と、
しゃきしゃき山芋の具材をピリ辛のオリジナルチリソースで絡めところ！
そして隠し味に使われたチリソースのピクルスとマヨネーズが海老の旨味が引き立てるのであります！
皆様、いつも本当にありがとうございます！

そんな、ちゃっかり元気丼第19弾の人気・賞賛の嵐の中、
その栄光に浸る事無く、我らがbowlsキッチンスタッフ達は、
ちゃっかり元気丼20弾を開発している次第であります！ハイっ！

さてさて、気になる第20弾の今回の候補は！？
------
1．カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ
2．焦がしネギと鮭の西京味噌焼き丼
3．グリルチキンの鎌倉野菜煮込みトマトソース丼
------

ははぁ～
これはまた、バラエティに富んだラインナップですね！
豊穣の秋にぴったりのワクワクする食材達です！
一体、どんな食の体験が待っているのか？
試食会が待ち遠しいです！

ちゃっかり元気丼20弾に選ばれるどんぶりは一体どれなのか？
次週の試食会で審査員の意見とアドバイスを踏まえ、しっかりと選ばせて頂きます！
乞うご期待です！  

「ちゃっかり元気丼」第19弾「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」本日スタート！

2011-10-16T18:44:02Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

10月も半ば！
実りの秋！
収穫の秋！
そして、いよいよ食欲の秋スタート！

と言う事で！？
本日より「ちゃっかり元気丼」第19弾「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」スタートします！

今回の「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」、
食感が楽しいながらも、ごはんとの相性も抜群の新しいテイストのどんぶりです！
スライスアーモンドでさくさく食感＆カリカリ香ばしく衣揚げした海老としゃきしゃき山芋の具材を
ピリ辛のオリジナルチリソースで絡めました！
そして隠し味に使われたチリソースのピクルスとマヨネーズが海老の旨味を引き立てます！
まさにどんぶりの新境地！
もちろん、サプリ米とのコラボ丼なのでちゃっかり栄養素もUPしちゃって言う事なしです！！

もちろん、こちらの丼も現状に満足せず、日々のお客様からの声を大事にして改善してまいります！
そう「どんぶりの道は１日にして成らず。」なのですから！  
「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」は今日から11月13日まで。 ぜひぜひ、食べに来てくださいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！

「ちゃっかり元気丼」第19弾どんぶり決定！

2011-10-10T01:19:10Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

すっかり最近では夜ともなれば、虫の音が秋の夕べを演出してくれますね～
な～んてロマンティックな事を言いつつも、
かたや、お腹の虫の音が食欲の秋を告げてくれている訳でもあります！（笑）
ですので最近の勝手に名言シリーズ！「食べる事は生きる事！」
つまり、ロマンも食欲も人生には欠かせない！って事なのであります！ビシ！（笑）

なんてグダグダな前置きはさておき、
皆さまお待ちかね！今日は「ちゃっかり元気丼」第19弾メニュー発表の日！

それでは早速、発表しちゃいます！

元、
気、
丼、
ハイッ！

「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」！

「ちゃっかり元気丼」第19弾はこちらのどんぶりに決定です！

これは納得の結果！
審査員の中でも一番人気のどんぶり！
海老と山芋、そしてアーモンドの食感が楽しめて、ごはんにも合うピリ辛マヨテイスト！
どんどん、ごはんが進んじゃいます！

「ちゃっかり元気丼」第19弾「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」は10月17日（月）からスタート！
乞うご期待です！

そして大人気の「揚げ焼き秋刀魚の甘辛丼」は残すところあと1週間のご提供になります。
召し上がってない方は、是非ともお越し下さいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！  

「ちゃっかり元気丼」第19弾試食会！

2011-10-02T18:23:12Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

10月に入って、いよいよ秋がスタート！
でもまだまだ暑い日の名残で食欲が…
なんて方もいらっしゃるかもしれませんが、心配ご無用！？
美味しい楽しいレポートで今日も食の探求・どんぶりへの道の散策へ誘っちゃいますよ～（笑）
いらっしゃいませ～（笑）

さてさて、美味しい・楽しい・どんぶりの三拍子と来れば、「ちゃっかり元気丼」！
今日は「ちゃっかり元気丼」第19弾の試食会を報告しちゃいます！

第19弾のメニュー候補達を振り返ってみますと、
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1．揚げじゃがと塩豚のそぼろあんかけ丼
2．秋鮭ときのこのフレッシュハーブ丼
3．カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼
------

何とも気になる腹鳴るメニュー達！
名前を見ただけで、
一体、どんなどんぶりなのかとワクワクしていました！

さてさて、今回の試食会で取り上げられた改善点や感想は！？

・個人的にはもうひと味アクセントが欲しい感じもする。
・最後までご飯と絡めて食べられる様にした方がよい。
・具材が小さく、せっかくの食材が楽しめない。
・とにかく食感が良く、トッピングの味も楽しめる。
・具材とご飯をまとめる仕掛けが必要、野菜のジュレとか？
・付け合わせの野菜を替えた方が良い、パプリカのマリネとか？
・好みがハッキリわかれる味付けなので、万人受けのタイプではない。
・野菜の青味が邪魔している？

などなど、やはり一筋縄ではいかない感触です。
でも、大丈夫！
こうした感想を基に、次へのステップが見えてきました！
改善して再チャレンジです！

今回の試食会の投票結果は次回のBlogで発表！
いよいよ第19弾のどんぶりの発表になりますので、楽しみにしていてください！
乞うご期待です！  

【10月】営業時間変更のご案内

2011-09-26T05:06:37Z

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます！

10月の貸切パーティーに伴う、営業時間変更のおしらせです。

◆ 1日（土）　11:00～15:00（ラストオーダー　14:00 ）

◆ 9日（日）　11:00～15:30（ラストオーダー　14:30 ）

◆15日（土）　11:00～15:30（ラストオーダー　14:30 ）

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

「ちゃっかり元気丼」第19弾開発してます！

2011-09-26T04:05:49Z

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

秋分の日も無事に？迎え、暦の上ではすっかり秋支度完了な訳で、

何だか徐々にはですが、秋の到来を感じてきましたね～

気が早いかもしれませんが、秋の夜長になってきたせいか、

ここ鎌倉のbowlsもワイッと賑わった夜が続いております～

そんな賑わいの原動力でもある「ちゃっかり元気丼」！

おかげさまで、第18弾「揚げ焼き秋刀魚の甘辛丼」も大人気です！

旬の味覚、脂ののった秋刀魚を甘辛ダレに絡めて旨味を更に引き出し、

その上、人参、ゴボウの根菜をたっぷり使った、きんぴらを合わせた正当派同士の異色の組み合せ！

もう、これはごはんに合わない訳がない！

皆様、いつも本当にありがとうございます！

そして、そんなちゃっかり元気丼第18弾の人気の覚めやらぬ中、

実はしっかりと、ちゃっかり元気丼19弾も水面下で開発している訳であります！ビシ！

さてさて、気になる第19弾の今回の候補は！？

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1．揚げじゃがと塩豚のそぼろあんかけ丼

2．秋鮭ときのこのフレッシュハーブ丼

3．カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼

------

ほぅほぅ。

またまた、気になる気に入る豪華な主役の具材達！

まさに食欲の秋ならではの豊かな主演陣ですね～

これは試食会が楽しみです！

ちゃっかり元気丼19弾に選ばれるどんぶりは一体どれなのか？

次週の試食会で審査員の意見とアドバイスを踏まえ、しっかりと選ばせて頂きます！

乞うご期待です！

NEWS - DONBURI CAFE DINING bowls

【2月】営業時間変更のご案内

bowlsグランドメニュー・リニューアルしました！

【年末年始】営業時間変更のお知らせ

【12月】営業時間変更のご案内

bowls、ラゾーナ川崎に催事出店します

「ちゃっかり元気丼」第20弾「カジキのグリルと焼きカブのどんぶり ホワイトソースがけ」本日スタート！

「ちゃっかり元気丼」第20弾どんぶり決定！

【11月】営業時間変更のご案内

「ちゃっかり元気丼」第20弾試食会！

「ちゃっかり元気丼」第20弾開発中！

「ちゃっかり元気丼」第19弾「カリカリ衣のピリ辛海老マヨ丼」本日スタート！

「ちゃっかり元気丼」第19弾どんぶり決定！

「ちゃっかり元気丼」第19弾試食会！

【10月】営業時間変更のご案内

「ちゃっかり元気丼」第19弾開発してます！

「ちゃっかり元気丼」第20弾「カジキのグリルと焼きカブのどんぶりホワイトソースがけ」本日スタート！