いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

5月も終わりに近づき、まもなく6月、梅雨へ突入です！
雨ばっかりで憂鬱だなーと思っているアナタ！！
鎌倉ならではの梅雨の楽しみ方はいかがでしょうか？
それはそう・・・・紫陽花！！！

鎌倉にはあじさい寺と呼ばれる明月院はもちろん、
各所にかくれた紫陽花の名所名刹がたくさんあります。

たくさん歩いて巡って、
あなただけの名所を見つけてみてはいかがでしょうか！？

そして！散策の前にはぜひ「ちゃっかり元気丼」で元気をつけていただかなくては！
今日は「ちゃっかり元気丼」第14弾のメニューをハリキって発表しちゃいます！

じゃがじゃがじゃがじゃが・・じゃじゃーーーん！！！！


「和野菜まぶしの鶏唐揚げ丼 柚子風味」


に決定しました！！！

これはいままでにない方向性！

和野菜を衣にしたヘルシーな唐揚げ。
唐揚げがヘルシーだなんて！それだけでも嬉しいのに！
大根おろしでみぞれ風にさっぱりあえて。

ゆず茶の香りを隠し味に、野菜も、スタミナもたっぷり！
梅雨のじめっとした空気にも負けない、元気が出ちゃいそうです！

「ちゃっかり元気丼」第14弾は、5月30日（月）にスタート！
乞うご期待です！


そしてそして、大人気メニュー「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」もあと残り1週間です。
まだ召し上がってない方は、忘れずにお召し上がりください！

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五月晴れの日々が続いておりますね！
みなさまGWはどのように過ごされましたでしょうか？
bowlsも様々なお客さまにご来店いただきました！

鎌倉はいまつつじが見頃！
まもなくあじさいの季節もはじまります。
週末に、鎌倉への小旅行の計画などはいかがでしょうか？

そしてそのスケジュールにぜひ入れていただきたいのが、
bowls、そして「ちゃっかり元気丼」！！

おかげさまで第13弾「三崎マグロとアボカドのとろとろ鉄火丼」も大変ご好評いただいております！
「三崎マグロの炙り丼」でも人気の三崎マグロ、
「鮭とイクラの親子丼　アボカドクリーム」でも人気のアボガドクリーム
そして温卵という黄金の組み合わせ。
これは美味しくないはずはありません！

そして13弾につづくヒットどんぶりを目指すべく、
「ちゃっかり元気丼」第14弾の試食会を行いました！

その感想を報告しちゃいますよ！

第14弾のメニュー候補達はこちらになります！！

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1.長ネギのコンフィとカリカリポークの塩ダレ丼
2.和野菜まぶしの鶏唐揚げ丼
3.夏野菜の鎌倉ロコボール丼
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和から洋までバラエティ豊かな3種のメニューが取り揃えられました！
どれも美味しそうですね〜。

梅雨のじめじめした時期にも元気がでてきちゃいそうです！！
さて、今回の試食会で取り上げられた改善点やポイントはというと！

・ハンバーグの味付けが濃い
・ボリュームがあって男性向けではあるが、女性向けにはもう少し味付けの改良が必要かも
・使う野菜の彩りはもっとバリエーションがあったほうがいいと思う
・見た目、緑っぽいので、和野菜の中に赤みが入ったほうがいいのかも
・味のアクセントとして、あと掛けの調味料、香辛料がオプションであってもいいか？
・とりももにくのサイズはもう少し小さくてもいい気がする
・タレのあまさ加減をもう少し工夫したほうがいいかも


なるほどー！

男性からも女性からも、年配のかたにもお子様にも愛されるどんぶりをつくるというのは、
本当に難しいですね・・・
でもbowlsはチャレンジを諦めません！！


今回の試食会の投票結果は次回のBlogで発表！
第14弾のどんぶりの発表いたしますので、楽しみにしていてください！
乞うご期待です！ 


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5/16（月）からの営業時間のおしらせです。

◆閉店　24:00  （ラストオーダー23:00）

となります。どうぞよろしくお願いいたします。

いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます！

5月の貸切パーティーに伴う、営業時間変更は以下の通りです。

◆5/21（土）  閉店15:30（ラストオーダー14:30）

ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。

いつもbowlsをご利用頂きありがとうございます。

5月4日水曜日の貸切パーティーに伴う、営業時間変更のお知らせです。

◆11:00～15:00 (ラストオーダー 14:00)

15:00以降、貸切パーティ準備の為、一般営業はクローズとさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。