いつもbowlsをご利用いただきありがとうございます！

5月の貸切パーティーに伴う、営業時間変更は以下の通りです。

◆5/21（土）  閉店15:30（ラストオーダー14:30）

ご迷惑をおかけしますが、ご理解ご協力をよろしくお願いいたします。

いつもbowlsをご利用頂きありがとうございます。

5月4日水曜日の貸切パーティーに伴う、営業時間変更のお知らせです。

◆11:00～15:00 (ラストオーダー 14:00)

15:00以降、貸切パーティ準備の為、一般営業はクローズとさせて頂きます。

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします。

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

待ちに待った楽しいゴールデンウィーク！
皆様、如何お過ごしでしょうか！
鎌倉の街は賑わっていますよ～
道行く人々の楽しそうな笑顔で、こちらまで嬉しくなっちゃいます！

そしてそして、
嬉しくなっちゃうお腹の楽しみと言えば、
「ちゃっかり元気丼」第13弾「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」が本日よりスタートします！

何と言っても、今回はマグロとアボカドの王道コンビ！
みんな大好き淡白なマグロの赤身と、
畑のバター、濃厚なコクのアボカドをピリッと辛いコリアンベースのタレで和えて、
トロ～リ温卵もトッピング！
正にどんぶりの三位一体！
それぞれの具材達が抜群の相性で、非の打ち所のないチームワークを見せてくれます！

これで、ゴールデンウィークの予定を元気に楽しんで乗り切れちゃうこと、間違いなしですね！
しかもサプリ米とのコラボ丼なのでちゃっかり栄養素もUPしちゃって言う事なしです！！

もちろん、こちらの丼も現状に満足せず、日々のお客様からの声を大事にして改善していきます！
「どんぶりの道は１日にして成らず。」です・から・ネッ！ 


「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」は今日から5月29日まで。


ぜひ、食べに来てくださいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

ポカポカ陽気で、山に海にそして街へと繰り出すのが楽しい気候になってきましたね～
そして、もうすぐ、みんな大好きゴールデンウィーク！
今から楽しい予定を前にワクワクしている人も多いのではないでしょうか？
鎌倉の街も春の陽気と合わせてワイワイ、ワクワクしていますよ～

そしてワクワクと言えば、
今日は「ちゃっかり元気丼」第13弾メニュー発表の日！
とにもかくにもワクワクしちゃいます！

さぁ、それでは早速、発表です！

タララ、ララリララ～
タッ！
タッラッ！
スリー、
トゥ、
ワン、

ドジャーン！

「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」！

「ちゃっかり元気丼」第13弾はこちらのどんぶりに決定です！

これは美味しそう！
そして嬉しい！
実はこちらのどんぶり、前回の試食会でも候補にエントリーしていたのですが、残念ながら選外に。
審査員の方からも惜しむ声もあり、そこからbowlsキッチンスタッフの情熱と頑張り、そして改善により、
今回は堂々のメニュー化！！
さすがbowlsスタッフ！
転んでもただでは起きません！（笑）
みなさんにお届け出来るのが楽しみです！

「ちゃっかり元気丼」第13弾「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」は、
5月2日（月）から スタート！
乞うご期待です！

そして大人気の「竹の子と豚バラ肉の香り炒め丼」は残すところあと1週間のご提供になります。
召し上がってない方は、是非お越し食べに来て下さいね！
スタッフ一同、心よりお待ちしています！

いつもボウルズをご利用いただき、ありがとうございます！

気持ちの良い気候になってきましたね～
春の訪れと共に食欲が増して、体重も増して、
ロマンティックな意味での春が遠のきそうな予感の毎日ですが、今日もニコニコ元気に参りましょう！
なにせ、元気と食いしん坊では右に出るものなし！（笑）
それにしても、いつになったら食欲と愛のバランスが両立して、皆様に良い報告ができるのやら（苦笑）

さてさて、報告と言えば「ちゃっかり元気丼」！
しっかり「ちゃっかり元気丼」第13弾の試食会と感想を報告しちゃいますよ！

第13弾のメニュー候補達を振り返ってみますと、

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1．「空豆と春の根菜セイロ蒸し丼 エスニックソース」
2．「彩り野菜とパイナップルのあんかけ酢豚丼」
3．「三崎マグロとアボカドのトロトロ鉄火丼」
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という、バラエティ豊かな3種のメニューで試食会に挑みました！
さて、今回の試食会で取り上げられた改善点やポイントはというと！

・食材の食感をもっと楽しみたい
・レンゲにうまく乗る様に具材の大きさを整えて欲しい
・酸味が強いかもしれない
・全体的にすべての食材が主張しすぎている感じ
・味付けがもう少し濃くてもいいのではないか
・メインの具材に対して薬味のバランスが物足りない
・具材のボリュームを増やした方が良い
・あんかけのとろみが弱い？
・ソースのコクと量を増やしたほうが良い

なるほど、なるほど～
やっぱり、複数の視点で観ると、
改善点が浮き彫りになりますね～
つまりは、そこをキチッと改善すればさらに美味しくなるということですね！
早速、キッチンスタッフと共に改善しますよ～

今回の試食会の投票結果は次回のBlogで発表！
いよいよ第13弾のどんぶりの発表になりますので、楽しみにしていてください！
乞うご期待です！