NEWS

TOP>ニュース一覧>【8月のコラボ】『パクチー丼』で、パクチー三昧!!!

  • 2009年8月 5日

【8月のコラボ】『パクチー丼』で、パクチー三昧!!!

bowlsの松原です。
7月の『ねこまんま丼』(人気サブカル本「おとなのねこまんま」とコラボ!)に引き続き
今月もはじまりました!コラボ丼!

8月は・・・

『パクチー丼』

パクチーといえば、あの独特の風味。
好き、嫌い、臭い、うまいなど、食卓で話題をかっさらう場面もよく見かけます(とりわけタイ料理屋で)。
ギリシア語でコリアンダー、中国では香菜(シャンツャイ)、ポルトガルではコエントロ・・・

という風に、世界各国の厨房でも大活躍、大注目の食材。

そんなパクチー、世界初の専門店が日本の東京・経堂にありました。

パクチーハウス東京

とにかくパクチー三昧のこのお店のメニューは一見の価値あり、食す価値あり!
食べ続けるうちに、パクチーは苦手・・・と言っていたbowlsスタッフも、その独特の味わいと、ほのかな甘みに一夜でトリコに☆

そして、今月パクチーハウス×bowlsのコラボレーションが実現。

週替わり!パクチー丼  ※ランチ、ディナーともに提供いたします

一部変更となる可能性があります

第1週(8月3日~)
パクチーとひき肉のエスニック丼 パクチー度 ★★☆☆☆


コリアンダー風味の牛肉そぼろに
たっぷりのパクチーと目玉焼きを添えて。

第2週(8月10日~)

パクチー・キーマカレー パクチー度 ★★★☆☆



豚軟骨入りオリジナルキーマカレーに、
パクチーペーストとパクチーの茎のみじん切りを加えました。

第3週(8月17日~)
鶏のから揚げアジアン丼 ガーリックパクチーマヨネーズ
パクチー度 ★★★★☆

パクチーの根入り醤油ダレに漬け込んだ鶏モモ肉のから揚げ丼。
ガーリック風味のパクチーマヨネーズを絡めて。
お好みでスイートチリソースをどうぞ。

第4週(8月24日~)
丸ごとパクチーの角煮丼 パクチー度 ★★★★★

パクチーの根と葉と種を使ったスペシャルパクチー丼。
パクチーの風味が香る豚の角煮を煮卵とごいっしょに。

◆◇◆◇◆パクチー月間の特典◆◇◆◇◆
特典① パクチー丼をオーダーした方は、追パク(追加パクチー)無料!
特典② 2週連続パクチー丼を召し上がられた方は、次回から追パクが大盛り!!
特典③ 4週パクチー丼制覇された方の中から抽選で、プレゼント進呈!!!



最後に、このメニュー実現するまでにbowlsスタッフたちがメニュー開発を試み
考案したパクチーメニューの一部を紹介!!

+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+
パクチー×ビビンバ
パクチー×トルコ風トマトソースのチキン丼~ピリ辛カレーソース
パクチー×~肉と季節野菜のうま煮丼
パクチー×ガパオ肉と卵黄
パクチーソース×ビールマリネ
パクチー×ワカモーレ 付け合わせに
パクチー&酒粕と白みそで煮た豚の角煮 ライム添え
パクチー×豚しゃぶピータン豆腐丼
パクチー×鶏飯(鹿児島の郷土料理)
パクチー×冷やしぶっかけトムヤムクン
パクチー×鎌倉丼の提案
パクチー×えびちり
パクチー×えびのファヒータ&メヒカーナ
パクチー×えびのイタリアンサラダ丼
パクチー×エビの柳川丼
パクチー×カリカリナッツとそぼろでアジアン風
パクチー×揚げ野菜丼
パクチー×豚の角煮
パクチー×すきやき
パクチー×エスニック風豆腐ロコモコ丼
パクチー×タンドリーチキン丼パクチークリームソース
パクチー×チキンステーキ丼フレッシュトマトとパクチーのソース
パクチー×揚げた豚肉
パクチー×揚げ魚
パクチー×麻婆豆腐
パクチー×チャンプルー
パクチー×ポシェ &カリカリナッツ
パクチー×鶏肉の甘辛煮込
パクチー×ごま油たっぷりのゴロベジ
パクチー×麻婆春雨
パクチー×棒々鶏
パクチーdeかき揚げ
パクオムライス  ・・・・etc

+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+・+


第2弾が実現したら、ぜひ採用したいメニューがたくさんあります。

パクチー好きの皆さん(ちょっと苦手な方も)、ぜひご来店ください!

イベント

bowlsのtwitter
  • パーティプラン
  • STAFF募集
  • お家でつくろう!どんぶりレシピ